A Serra de Conti si festeggia la Cicerchia

Nov 08, 2024 di Egidio Genise in Arte e cultura

C’è chi fa il conto alla rovescia per l’arrivo del Natale, ma c’è anche chi lo fa per la Festa della Cicerchia che quest’anno si festeggia dal 22 al 24 novembre, a Serra de’ Conti, in provincia di Ancona.
È la combo perfetta: la cicerchia cucinata in primi, secondi e contorni e Serra de Conti, una location unica, tanto bella da esser considerata da chi la “frequenta” una perla delle Marche: mettiamo quindi in agenda il fine settimana di novembre, per una tre giorni dedicati ad assaporare le pientanze di ben 15 cantine, che come ogni anno si dedicheranno ognuna alla preparazione di almeno 5 piatti differenti.

Ogni anno sono sempre più i fan di questa piccola pallina, un po’ schiacciata, di color beidge, che rientra nell’elenco dei legumi italiani e non solo: non è solo buona, è anche ricca di proteine, fibre, vitamine, soprattutto del gruppo B, calcio, fosforo e ferro, un legume altamente nutritivo!
La festa si svolge nel Centro Storico di Serra de’ Conti, all’interno delle mura medievali e si snoda lungo tutte le vie, i vicoli e le piazze del paese, illuminate per l’occasione da ceri e foconi, perché mettersi attorno a un focone, è un’esperienza mistica, si sente il calore e il profumo della legna che arde, romantico.

Su queste vie si aprono le porte delle cantine dove è possibile gustare la cicerchia in varie ricette, a cominciare dalla celebre “Zuppa di cicerchia in pagnotta”, per poi proseguire con altre bontà; accanto alla “regina” cicerchia, troviamo tanti altri prelibati piatti: chi non mancherà a tavola sarà di certo il Lonzino di Fico e il Vino di Visciole, entrambi presidi slowfood.

La cura e l’attenzione che contraddistinguono da sempre la scelta dei piatti e delle ricette proposte rendono la Festa della Cicerchia una manifestazione imperdibile per gli amanti della buona tavola.
E dopo aver soddisfatto a volontà il palato, vale la pena fare una passeggiata per le vie del paese alla scoperta delle varie mostre fotografiche e pittoriche, delle lavorazioni di artigianato artistico e del suggestivo Museo delle Arti Monastiche, che per l’occasione resterà aperto con orario continuato.
Tutte e tre le serate saranno allietate dalla presenza di cantastorie, artisti di strada, street band e gruppi folkloristici che sfileranno in costume e si produrranno nell’esecuzione di canti e balli tipici.

Info:
Festa della cicerchia
Dal 22 al 24 novembre
Serra de Conti – Ancona
Tel. 3408505381
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