Oggi siamo in Messico, tra gli Stati Uniti e l’America Centrale. La cucina messicana è caratterizzata da sapori intensi data la quantità di spezie utilizzate ed è una delle più ricche del mondo in proteine, vitamine...Leggi Tutto
Nel 1841 lo scrittore e viaggiatore americano John Lloyd Stephens scrisse dopo aver visitato le rovine della città Maya di Palenque, nel Chiapas messicano: “Nel fantastico romanzo d’avventure che è la storia del...Leggi Tutto
“Il luogo di coloro che proteggono la strada degli Dei”: così, era chiamata dagli Atzechi, nella lingua “nathuatal”, la straordinaria città di Teotihuacan – dichiarata dall’Unesco nel 1987 Patrimonio dell’Umanità...Leggi Tutto
Ogni inverno centinaia di balene grigie, giganti che pesano oltre 40 tonnellate, partono per un viaggio di 15.000 km, un’epica immersione che le porta dall’Artico fino alle acque calde della Baja California, uno Stato...Leggi Tutto